Rezeptseiten - Mürbeteig

Mürbeteig 1-2-3

Zutaten:                                                                                                                   250 g Zucker,
500 g Butter oder Margarine,
750 g Weizenmehl (Type 405 oder 550),
eine Priese Salz,
1 Päckchen Vanillinzucker,
etwas abgeriebene Zitronenschale.

Zubereitung:                                                                                                             Zucker mit Butter und den Gewürzen durchkneten,
das gesiebte Mehl unterarbeiten so dass Streusel entstehen,
dann nur kurz zu einem Teig zusammenkneten.
Teig vor dem weiterverarbeiten erst im Kühlschrank durchkühlen lassen.